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Annexe

15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 10:32

Que c'est bon de les voir grandir! J'apprécie chaque étape de leur vie avec délice... Je ne regrette pas le temps où ils étaient bébé même si je dois reconnaître combien il était bon de les avoir contre soi...de les sentir ...   J'aime les voir prendre des décisions, s'affirmer .. affiner leurs caractères ...

 

Alors quand on est revenus de notre balade et qu'ils se sont mis à la cuisine j'ai juste sorti mon appareil photo !

 

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au menu: gâteaux au chocolat et au yaourt ... des classiques mais les meilleurs!!

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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 13:24

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ça c'était à 12h50 .....   15mn plus tard, il reste 2 meringues!! je crois que mes troupes aiment ça :D

 

(la recette? tout fastoche ... 5 blancs d'oeufs, 250g de sucre .. environ 1h à 120°   et voila!! )

 

 

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 18:52

un peu de cuisine pour la goûter de mes morfalous.... j'ai de la chance, j'ai 2 apprenties toujours prêtes à mettre la main à la pâte .. (et pas que ! )

 

Aujourd'hui on a testé le namandier , recette trouvée là .

Recette super fastoche faut bien le reconnaître .... et au final, les enfants ont aimé (et pas qu'eux ) , ça ressemble à une galette :D .

 

je vous laisse avec les photos de mes aides cuisinières

 

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la pizza est sortie du four .... je file retrouvée les miens ;) 

 

_DSC9911.JPG                                                  bon app' !

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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 19:32

Sont ce les "restes" de mes années passées en Alsace , ou juste l'envie de tradition? Peut être les deux ... En tous les cas on ne déroge pas à l'envie de faire des ptits sablés en décembre ! Aujourd'hui nous sommes restés dans le basique ++ , du beurre, du sucre, de la farine ... des emporte pièces et hop!!

Une petite fournée de sablés aux formes de Noël .. la moitié à trop chauffée (oups ) mais le reste est délicieux!!

 

En voila une jolie tradition que je souhaite perdurer avec mes enfants ... se réunir ,  faire des petits biscuits (des bredele pour les alsaciens) avec enfants .. et un jour petits enfants !! ... tout ça bien au chaud avec les gens qu'on aime autour de soi ... tout simplement ♥♥

 

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ils sont plats mais délicieux! ... avec des pépites de chocolat :)

 

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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 11:11

5 enfants.. il faut trouver de quoi les occuper! Ils sont toujours partants pour faire des tas de choses, ils regorgent d'idées .. dommage je n'ai pas le don d'ubiquité , les journées ne font que 24h et surtout .. j'ai toujours besoin de dormir!! :)

Mais y'a bien une activité qu'on pratique souvent c'est la cuisine à plusieurs mains... dés qu'ils le peuvent, ils mettent la main à la pâte!!

 

23-09-2012.jpg

pizza maison trop bonnes .. recette de la pâte trouvée

 

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tarte aux pommes toute simple .. la meilleure!

 

 

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 10:19

Bonjour!

Je ne suis pas très assidue! C'est difficile ces derniers temps... Mais hop!hop!hop! c'est au pas de course (non non, j'exagère à peine! )  que je viens donner des nouvelles!

Nous sommes quasi mi novembre et la période de l'Avent arrive à grands pas.. les marchés deNoël vont fleurir un peu partout .. les jouets ont déjà envahis les supermarchés et les catalogues nos boîtes aux lettres!!

Les listes sont faites! Y'a plus qu'à ...

Mais ici ce qu'on adore faire ce sont les ptits sablés! On attend pas forcément cette période d'ailleurs pour jouer de l'emporte pièces (et c'est pas ce qu'il manque dans la maison!)

La preuve en image ....

 

2011-11-14-0905-09mini

 

recette toute simple pour avoir des biscuits vraiment secs parfait pour tremper dans le café! :)

 

                                                                                                                                              Belle journée.. nous on file s'aérer ;)

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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 09:32

Je ne fais rien dans l'ordre!! .. voici la recette de la tarte au citron meringuée...(merci Me Dadine! )

 

 

 

TARTE AU CITRON POUR LES DEBUTANTES EN CUISINE

 

1 pâte sablée (on peut avec de la brisée aussi)

4càs de maïzena

zeste râpé et jus de 3 gros citrons

150g de sucre

3oeufs

sel

1/2 càc d'extrait de vanille

 

 

 

Préchauffez le four TH6/180°

Garnir un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec la fourchette

 

Délayez la maïzena avec le jus des citrons. Incorporez les zestes et 30cl d'eau froide. Faites épaissir sur feu doux.

Ajoutez 50g de sucre en remuant jusqu'à dissolution. Retirez du feu, laissez tiédir.Incorporez un à un les jaunes d'oeufs en fouettant. Versez dans le moule.

Enfournez pour 20mn. Ôtez du four en le laissant allumé.

 

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel; en ajoutant petit à petit le sucre et la vanille liquide.

Répartissez cette meringue sur la tarte

Enfournez pour 20mn à nouveau.

 


 

Regalez vous!!

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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 00:00

Et on continue dans les essais culinaires!!

N'ayant plus de farine spéciale "brioche" de chez francine* ; je suis allée voir sur le site 750g  et je suis tombée sur cette recette de brioche en MAP trop bonne!!

N'ayant ni de zeste d'orange ni de sucre  vanillé à la maison (à noter sur la liste des courses!) et ben j'ai fait sans mais j'ai rajouté des pépites de chocolat car les enfants adorent le chocolat! (oui oui, bien sur juste les enfants... )

 

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         bon app'!!

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 13:15

Pas facile de trouver des menus qui vont plaire à tout le monde ... alors un peu d'organisation et j'ai presque réussi à faire un planning pour la semaine!  ... et l'autre soir c'était  10.081.jpg

pizza ... fond de sauce tomate, jambon, qq champignons frais et une bonne couche d'emmental râpé... du simple mais succès garanti!

 

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 18:14

j'avais prevenu avec l'intitulé du blog... des morceaux de tout.. de tout ce qui fait que ma vie est telle qu'elle est... alors voila... une partie culinaire.. modeste partie.. mais je m'améliore de jour en jour! ;)

 

donc aujourd'hui c'était  "tarte au citron meringuée pour débutante"! .. rien que le titre me plaît! :D

 

10.08.jpg

 

 c'est ma première pâte sablée maison .. ma première meringue ... et le résultat? et bien d'aspect pas mal du tout .... on attend le retour de R. pour goûter!

 

edit: elle est super bonne!! à refaire encore et encore! et la prochaine fois j'utiliserai mieux la poche à douille pour la meringue! ;)

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